恰逢 “龙昂首”，杭州知名餐饮品牌新白鹿在奥体莲荷里开启新店，3月20日认真开业，这是新白鹿的第82家直营门店。

从杭州奥体中心站（6 号线、7 号线）D2 出，走路约一分钟，就不错看到一座青绿色的荷叶门楼，造型看上去像一朵莲花，交融了荷叶元素，具有很强的辨识度。新白鹿杭州奥体莲荷里店就位于这一交易体的 B-27 铺位。

莲荷里是银泰百货在奥体打造的首个非标交易，体量约 10.3万方，主体区域位于大莲花地下一层。整座交易体主打多巴胺色系，充满年青的活力。

新白鹿杭州奥体莲荷里店面积358闲居米，设33桌，约20米的超宽距开间门头有着极强的视觉冲击力。

餐厅细节交融海派蓄意的详尽风骨与当代极简的留白好意思学，盛开式空间神志，勾画出无界通透的流动诗卷。

新白鹿在杭州奥体莲荷里店开张迎客的同期，还上新了四谈春季时令厚味：咸排骨咸肉炖春笋、荠菜百合炒玉米、油浸蚕豆和青柠麻香炒松板肉。

咸排骨咸肉炖春笋是江南名菜腌笃鲜的升级版，腌笃鲜是最能代表春天的滋味，有句话叫 “尝鲜无不谈春笋”，春日里，没什么比一锅咸肉炖春笋来得更让东谈主讲求。新白鹿在这谈菜基础上又加入了咸排骨，算是把春天的能量顶格加满了。

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，荠菜亦然春天时鲜的主角之一，它的厚味来自它的鲜活，《诗经》中，东谈主们就用荠菜来刻画其他野菜的鲜好意思 --谁为荼苦，雅博体育app其甘如荠，足以见得荠菜在东谈主们心中的地位。新白鹿将荠菜与百合、玉米搭配，清新面子标品相就自带春日标签，养分丰富，搭配平衡。

春天是吃豆的好时节，俗语说 “春吃豆，胜过肉”，蚕豆即是春季豆界的骄子，因其碧绿的光芒入肝经，有助于东谈主体疏解肝气，同期它也入脾胃经，不错补中益气。新白鹿以油浸作念法，葱油香不错精练去除蚕豆的青涩味，号称既要嫩又要鲜还要香的最好弃取。

青柠麻香炒松板肉一上桌，转眼就能引发体内的多巴胺。这谈新菜将泰式与椒麻两种风范联接得恰到刚正，松板肉、藕和青柠的食材组合更是为咀嚼带来无与伦比的平安感，松板肉外酥里嫩，椒麻爽感径直穿透藕条，青柠的微酸顺心把控着味蕾聘用的包容度，恰似三月和煦日光，怎么照、照那儿齐倨傲。

新白鹿是创立28年的杭州餐饮品牌，深耕江浙沪阛阓，于今已在寰球布局了80余家直营门店。新白鹿坚捏以顾主为中心，将杭州菜的风土底蕴与人人破钞需求深度交融。坚守 “精选食材，极新现烧”的信念，严选食材溯源，精进烹调工艺，秉匠东谈主之心打磨每扫数菜品，为破钞者营造“解放蚁集、精练任意”的就餐场景。（剪辑：添喜lucklily）

• 启幕
• 雅博(中国)app
• 商酌
• 锌电
• 春鲜